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【鸡肉炖土豆 鸡肉炖土豆的做法】1、将土豆去皮洗净 ， 切块 。
2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质 ， 焯好后捞出备用 。
3、锅内放入适量油 ， 放入鸡肉翻炒几下 ， 再放入葱姜煸炒 。
4、放入酱油 。
5、放入适量清水 。放入白酒 。放入陈醋 。放入花椒大料 。
6、放入姜片和葱段 。放入白糖 。
7、放入食盐 。关火 ， 将锅内的食材放入压力锅中 。
8、放入土豆 ， 翻拌一下 。压至软烂后 ， 放入味精调味即可 。
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