【鱼翅的做法】
文章插图
1、将鱼翅放入汤锅内，加上清水置火上，加锅盖用小火烧开后离火浸泡 。
2、鱼翅胀发后，刮去黑皮用清水洗干净，再加水用小火烧开，将鱼翅捞起，拆去鱼骨头和腐肉，反复清洗几次 。
3、将鱼翅、几块、干贝一起放入汤碗内，加入料酒、葱段、姜片、盐和适量的清水，上笼蒸软后取出 。
4、并撇出鸡油，捞出干贝，将鸡汤放入锅内，放入鸡肉，煮开后捞出鸡肉，加入味精，煮好的汤放入碗内，加入鱼翅即可 。
推荐阅读
- 腊肠香菇饭做法窍门 家常腊肠香菇饭简单做法
- 秦淮河附近有什么好玩的
- 猪血丸子炒腊肉的做法 怎么做猪血丸子炒腊肉
- 巧克力杯子蛋糕的做法 巧克力杯子蛋糕的做法是什么
- 木瓜的经典吃法 木瓜有什么经典搭配吃法
- 晒干的豆角怎么做好吃 晒干的豆角如何做好吃
- 油淋红椒家常做法 油淋红椒怎么做
- 排骨怎么不柴 煮排骨不柴的方法
- 怎么做白糕好吃 好吃的白糕做法介绍
- 家庭自制米花糖窍门 家庭自制米花糖做法