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一般来讲,应该是可以米饭代替的,最好是将大米磨成粉使用 。
粘米粉是用大米磨成粉得到的,所以也成为大米粉,很多食物的制作都会使用到粘米粉,最常见的就是粘米发糕了 。有的人会使用糯米粉代替粘米粉,虽然可以用糯米粉代替,但是做出来的食物口感还是差别很大的 。粘米粉的颜色并不是非常白,而是有点灰白色,所以在选购时要细心 。
【青团粘米粉可以用米饭代替吗?】
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