1、用料：排骨500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱姜适量、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许、番茄酱适量 。
2、首先先准备适量排骨 ， 再把排骨洗干净 。
3、然后把排骨冷水下锅 ， 加葱、姜、料酒 ， 煮2分钟捞出 。
4、热锅下油放入冰糖炒糖色 ， 炒至金黄色即可 ， 过头会发苦 。
5、然后把排骨放进去锅里 ， 翻炒均匀 。
6、这时候再倒入适量水到锅里 ， 开中火煮开 。
7、然后倒入生抽、番茄酱、香醋到锅里 ， 整个过程需要不停翻炒 。
8、当炒到汤汁变浓稠 ， 排骨裹上汁就可以出锅了 。
【糖醋排骨放番茄酱的怎么做好吃 怎么做的糖醋排骨放番茄酱好吃】9、出锅后撒上适量芝麻和香葱末 ， 即可食用 。
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