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【生抽的作用和用法 关于生抽的作用和用法介绍】1、具有补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、开胃消食、提高代谢、控制食欲、养颜、抗衰老的功效 。
2、用法主要是蘸食、生拌、调汁、做汤、煎蛋、凉拌等 ， 只需几滴即能增添各种菜肴的鲜味 。另外生抽可以处理具有腥味的食材 ， 例如蒸鱼 ， 海带等海鲜产品 ， 加入适量的生抽可达到去腥的作用 。素食者也可以在煲汤的时候加入适量的生抽作为高汤 。
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