氟是对人有益的微量元素之一，但氟摄人量过高会引起氟中毒 。 本文综述了黑茶中氟的来源、氟的浸出率、黑茶降氟技术与低氟黑茶产品研发的最新动态以及发展方向 。 【黑茶中的氟及低氟黑茶的研究进展】完成机构：湖南农业大学茶学教育部重点实验室,长沙410128
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