1、多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物 ， 是蛋白质水解的中间产物 。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽 ， 同理类推还有三肽、四肽、五肽等 。通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽 。
2、肽(peptide)是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物 ， 它也是蛋白质水解的中间产物 。
【多肽是什么 多肽解释】3、一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽 ， 同理类推还有三肽、四肽、五肽等 ， 一直到九肽 。通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽 ， 它们的分子量低于10,000Da（Dalton ， 道尔顿） ， 能透过半透膜 ， 不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀 。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质 ， 换言之 ， 蛋白质有时也被称为多肽 。多肽也简称为肽 ， 是20世纪被发现的 。
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