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深度评测小米电磁炉 小米电磁炉怎么样( 四 )

生活百科电磁炉


再加入洋葱、辣椒翻炒几下 。
再加入蒜叶拌匀关火出锅 。
我是没出锅，直接端锅上桌了，谁叫这锅好看呢 。
味道还不错，没有烧焦现象，油烟也不大 。
（PS：个人经验一般不超过170度油烟很小，只有刚放鸡翅的煎炸环节有少量油烟.）
小结：操作后没有多少油烟也没有多少从锅内飞溅出来的汤汁油渍，全程比较干净舒心，餐后洗锅也不麻烦，水一冲就走了，即使难洗的咖喱也没有残留，只是锅盖上的油渍不好洗，传统锅也是这毛病 。
噪声测试
顺带加个噪声测试 。
刚买了个数字声级计 。
（本想用来测试邻居半夜在家搞运动扰民音量，取证去物业投诉，但买回来之后楼上那小子似乎出差了 。）
烧水测试中加热至沸腾时间偏长，米家电磁炉显得十分温柔，我觉得可能也考虑了噪声控制 。
所以我用噪声测试仪分别测试沸腾时两款电磁炉的噪声 。
记录整个过程中的最大值，环境音量在45dB左右 。
米家电磁炉最大噪声在67.9dB
普通的也才65.1dB 。
测噪音我只怕是想多了 。
水沸腾起来的声音不都一样吗 。
总结 电磁炉已经多年没有什么革新了，当我们都习惯了电磁炉全是方方正正的一块板的时候，突然杀出个颜值帝，也是十分吸引眼球的 。
但是就技术而言，米家看起来并未革新，只是加了智能系统，当然这系统加得漂亮，结合APP看完官方食谱跃跃欲试，增加了下厨的乐趣 。
优点：

    小巧精致颜值高，百搭，真心百搭，看着舒服心情都好了，家里有亲朋好友来的时候在餐桌上表演厨艺，满满的大厨风范 。功率/温度控制，虽不完美，但解决了传统电磁炉过热起油烟的诟病，要成为大厨火候很重要，有它更舒心 。智能化的便利，一键开始，时间和温度设置简单方便，也带手机提示人性化十足 。锅盖设计，真心赞，小小的一个延长边解决了传统锅喷水出来的的诟病，吃火锅的时候桌上再也不像战场一样全是水还是汤分不清了，也没有传统电磁炉操作面板溅满水按键失灵的苦恼 。无锅具断电，以免发生危险，这点还是不错的，有时候忙起来不见得会有空关机 。还是颜值高，看着都觉得这锅干净些，设置了个110℃消毒下婴儿用品 。APP里加入了食谱，并且还在不断的更新，还有评论区方便交流 。
缺点：
    不能全自动，需要人工按开始 。也许是出于安全性的考虑吧，但这大大降低了使用频率，能和电饭煲一起你煮饭来我炒菜是那多么美的画面，田螺菇凉也不过如此了 。技术并没有很大的革新，我甚至觉得内部依然和传统没什么区别，改变的只有设计吧 。。温度控制不精准，温泉蛋 。。虽然只多了5℃，但确实决定了最后蛋清的成色，成功和失败之间就只有这5℃的区别 。火力档位没提供具体功率，温度档位并非全温度段 。80℃-110℃之间并不能设置，而是划分为高温档和低温档 。

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