家常版酸辣粉 家常版酸辣粉做法


1、最好提前准备好辣椒油 。一个干净无水的容器,加入适量辣椒粉,少量五香粉,少量盐,适量熟的白芝麻,烧烫的油晾两分钟然后倒入,边倒边搅拌 。
2、红薯粉条剪成一尺长的段,太长吃起来不方便 。
3、将红薯粉条泡水中几小时 。
4、水烧开,放入红薯粉条,煮到能用筷子轻松夹断 。
5、将煮好的红薯粉条捞到一个大碗中 。
6、加入熟的花生米,蒜末,榨菜,香菜 。
7、加一点点鸡精,根据自己口味倒入适量生抽和醋,还有辣椒油 。
【家常版酸辣粉 家常版酸辣粉做法】8、倒入烧烫的骨头汤,如果没有就开水,然后拌匀一下就可以吃了 。

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