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阿尔卡莫葡萄酒
西西里葡萄酒产区阿尔卡莫最初只生产白葡萄酒 ， 其中主要用料就是基于本地的卡塔拉托葡萄 。 当地于1999年引入里改良的酿酒技术 ， 于是也开始生产玫瑰葡萄酒、红葡萄酒和混合葡萄酒、起泡葡萄酒等品种 。 白色的阿尔卡莫葡萄酒必须用卡塔拉托葡萄酿造(至少这种葡萄要占60%)， 而其他添加的葡萄品种可能包括当地的安索尼卡、格里洛、格拉萨尼科、霞多丽、穆勒图尔高和苏维翁等等这些葡萄种类 。 阿尔卡莫葡萄是典型的淡黄色 ， 口感里带着淡淡的花香和水果香 ， 它与海鲜菜肴或者奶酪十分搭配 。
埃特纳·罗索
图中这款轻度至中度的红色西西里葡萄酒 ， 它的主要葡萄品种是生长在芒特埃特纳火山土壤中的当地红宝石红罗索葡萄 ， 埃特纳·罗索的口感清新而充满活力 ， 有着浓郁的水果和香料的味道 。 它们通常具有均衡的单宁和明亮的酸度 ， 这使得它们可以很好地与各种菜肴搭配 。 比如说搭配西西里鱼和肉食类 。
单宁葡萄酒
图中的这款单宁葡萄酒是红色的 ， 使用的是来自内雷罗马斯卡莱斯为主要葡萄品种 ， 通常加入内雷罗卡普西奥和诺塞拉葡萄 。 该地区生产的葡萄酒通常味道浓郁 ， 主要是成熟的红色水果的味道 ， 偶尔会有一点微妙的香草和木头的香气 。 单宁葡萄酒与烤肉或炖肉 ， 蘑菇 ， 砂锅菜 ， 丰富的肉类菜肴和陈年奶酪相得益彰 。
维多利亚
维多利亚是目前唯一一个具有 DOCG 身份的西西里品牌葡萄酒 ， 该款葡萄酒的产区位于西西里岛南部 。 这种葡萄酒的口感更轻 ， 果味更浓郁 。 这些红宝石葡萄酒将为人们提供具有樱桃 ， 红浆果 ， 石榴和李子的果香味 ， 陈年的葡萄酒还有出现较重的烟草、巧克力或皮革的味道 。 它可以搭配开胃菜一起出现在餐桌上 ， 搭配红色或白色的肉类 ， 野味 ， 意大利面也很完美 。
阿维尔纳草木酒
阿维尔纳是一种广受欢迎的意大利苦味消化饮料 ， 以其发明者萨瓦托雷·阿维尔纳命名 ， 他在1868年发明了这种饮料 。 一些消息来源说 ， 这个配方是由由当地寺院的一个僧侣传给他的 。 这种苦甜参半的利口酒据说是由60多种不同的香草、根茎类植物、石榴和苦味西西里柠檬精油制成的 。 虽然阿维尔纳草木酒通常是被是独立享用的 ， 你可以加冰块或者在常温下饮用 ， 但是 ， 它也是可以用来调制各种鸡尾酒的 。
内雷罗·马斯卡莱斯
内雷罗·马斯卡莱斯是用土生土长的西西里岛葡萄品种——尼罗马斯卡莱斯制作而成的 ， 这种葡萄生长在海拔较高的地方 ， 所以没有被当初的葡萄蚜虫灾害所影响 。 据说 ， 这种葡萄被认为是最好的西西里红葡萄之一 ， 由它制作的葡萄酒果味浓郁 ， 酸度明亮 ， 一直受到当地人的热捧和喜爱 。
马尔萨拉葡萄酒
英国人约翰 · 伍德豪斯发现了这种具有强化口味的西西里葡萄酒 ， 并于1796年开始大规模生产 。 由于它的迅速普及 ， 马尔萨拉葡萄酒的质量开始恶化 ， 但在1984年 ， 更严格的生产规定终于出台 ， 这些政策挽救了马尔萨拉的声誉 。 这款葡萄酒的独特口感来自于传统的酿酒方法和仅使用西西里土著葡萄 ， 它的风味让人想起樱桃、苹果、干果 ， 以及柔软的香草、蜂蜜和甘草 。 精制的马尔萨拉葡萄酒可以成为极好的餐后甜酒 ， 但它们也常用于制作甜点或制作浓郁的焦糖酱汁 。 这种复杂的葡萄酒自然会搭配各种各样的经典意大利甜点 ， 如奶油甜馅煎饼卷 ， 提拉米苏 ， 或者阿玛雷蒂 。
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