由湖南省茶叶研究所、湖南省三利进出口有限公司共同完成的“茶叶增值加工技术研究”、“高EGCG茶关键技术研究与开发”项目 , 分别于4月23日、6月27日通过了湖南省科学技术厅组织的成果鉴定 。 “茶叶增值加工技术研究”突破了传统茶叶加工模式 , 系统研究了茶叶中γ-氨基丁酸的生物转化技术 , 大幅度提高了茶叶中γ-氨基丁酸的含量 , 其核心技术“高γ-氨基丁酸茶的湿法生产技术”获得国家专利 。 此外 , 研究了超微茶粉、果香茶的加工技术以及系列奶茶粉的配制技术 。 生产出高品质的超微茶粉、系列奶茶粉及风味优良的10余种果香茶 。 【湖南两项茶叶成果通过省级鉴定】完成机构:湖南省茶叶研究所
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