文章插图
用茄子包饺子可以切丁，也可以切丝，主要看个人口味 。
茄子切丁
茄子饺子，每一个人的做法都是不同，先削皮，然后把茄子切成丁，放一点盐，腌几分钟，然后把水挤出去，再放上一些鸡蛋碎，加上葱姜蒜，再放一些泡发过的粉丝，豆腐，就OK啦，当然啦，还有放上一些调料，花椒粉，胡椒粉儿，在稍微加一点生抽，盐巴油 。
茄子切丝
新鲜茄子，去皮，切成细丝然后加些盐腌制出水，等10分钟后挤压茄子中的水分，茄子沥干水后加入到肉馅中，然后加入酱油、花椒面、十三香葱姜放入食用油，搅拌即可 。
和面，饺子面要软一些，和好面醒面，等面醒好了就可以包了 。
【包饺子茄子是擦丝好还是切小丁好吃】
推荐阅读
- 纯南瓜馅菜包子的做法 纯南瓜馅菜包子怎样做
- 茄子包饺子用不用蒸一下
- 鸡肉可以做什么馅的饺子 鸡肉搭配什么做好吃
- 包拯下陈州是哪一集 进来看看
- 紫色包菜怎么做好吃 炒着吃就很美味了
- 下一站是幸福贺繁星同款包包什么牌子
- 怎么样包装花束 玫瑰花怎么包装
- 做包子怎么发面才松软发面的方法 有什么技巧
- 包粽子的绑扎方法 包粽子的三种绑扎方法
- 烹饪锅包肉的妙招 烹饪锅包肉妙招