鱼（鱼类动物）一般指鱼类，鱼类是最古老的脊椎动物，部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力，它们几乎栖居于地球上所有的水生环境--从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋 。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物 。
【鱼】
文章插图
鱼（鱼类动物）一般指鱼类，鱼类是最古老的脊椎动物，部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力，它们几乎栖居于地球上所有的水生环境--从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋 。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物 。根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种 。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群 。
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用 。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等 。有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值 。我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊，鱼的种类十分丰富 。据调查，我国淡水鱼有1000多种，著名的“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种 。我国的海洋鱼已知的约有2000种，常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等 。
基本概况
1、有颌类
上下颌，多数具胸鳍和腹鳍 。内骨骼发达，成体脊索退化，具脊椎，很少具骨质外骨骼 。内耳具3个半规管 。鳃由外胚层组织形成 。由盾皮鱼纲、软骨鱼纲、棘鱼纲及硬骨鱼纲组成 。其中盾皮鱼纲和棘鱼纲只有化石种类 。现存种类分属板鳃亚纲和全头亚纲 。板鳃亚纲约600余种，全头亚纲有3科6属约30余种，硬骨鱼纲可分为总鳍亚纲、肺鱼亚纲和辐鳍亚纲等3亚纲 。
2、无颌类
脊椎呈圆柱状，终身存在，无上下颌 。起源于内胚层的鳃呈囊状，故又名囊鳃类 。脑发达，一般具10对脑神经 。有成对的视觉器和听觉器 。内耳具1或2个半规管 。有心脏，血液红色 。表皮由多层细胞组成 。偶鳍发育不全，有的古生骨甲鱼类具胸鳍 。对无颌类的分类不一 。一般将其分为：盲鳗纲、头甲鱼纲、七鳃鳗纲、鳍甲鱼纲等
外形特征
1、形态
①纺锤型：也称基本型（流线型） 。是一般鱼类的体形，适于在水中游泳，整个身体呈纺锤形而稍扁 。在三个体轴中，头尾轴最长，背腹轴次之，左右轴最短，使整个身体呈流线型或稍侧扁 。
推荐阅读
- 炸鱼怎么炸才酥脆 步骤非常重要
- 鱼怎么做简单又好吃 鱼怎样做简单又好吃
- 疫情期间可以吃生鱼片吗？
- 墨鱼炒鹌鹑蛋做法 怎么做墨鱼炒鹌鹑蛋
- 蟾蜍为什么扣鱼眼睛 蟾蜍扣鱼眼睛的原因
- 小黄鱼的食用处理方法 小黄鱼的食用处理方法是什么
- 怎样去鱼尾纹 怎样去鱼尾纹介绍
- 拉饵钓鱼小鲫鱼浮漂技巧 拉饵钓鱼小鲫鱼有什么浮漂技巧
- 水煮鱼打底7配菜 7种水煮鱼配菜
- 八爪鱼怎么煮好吃 酱爆八爪鱼