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【香煎舌头鱼做法图解 香煎舌头鱼怎么做】1、将舌头鱼收拾清洗干净 ， 主要是去除内脏 。清洗干净后沥干水 。
2、放入适量胡椒粉或五香粉、料酒、姜末、葱花、盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制半个小时左右 。
3、在盘子里准备适量面粉备用 。锅烧热 ， 放入适量油 ， 油烧温热 。将鱼裹上（或铺上）面粉 。
4、鱼裹上面粉后放入锅内 ， 裹一条放一条到锅内 ， 铺满锅 。
5、盖上锅用温火煎 。
6、待锅底面微黄后 ， 翻过来煎另一面 。
7、两面煎好后即可出锅食用 。
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