茶多酚又名茶单宁、茶鞣质，是茶叶中所含的一类多羟基酚类化合物的总称，简称为TP（Teaupolyphenol） 。 其主要成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类等 。 其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，约占茶多酚总量的65％～80％ 。 【茶多酚在化妆品中的研究进展】完成机构：湖南农业大学天然产物研究中心
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