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【麻油的制作方法 自己在家怎么做麻油】1、用料：花椒150g ， 菜籽油500g ， 生姜一块 ， 蒜2瓣 ， 葱白4、5段 。
2、将生姜拍碎 ， 蒜切成指甲片 ， 葱白拍一下备用 。将花椒放入耐高温的容器 。注意（姜、蒜、葱）如果水太多 ， 可以用微波炉打一下 ， 去掉多余的水分 。以免烫伤 。
3、先将油烧熟 ， 关火待油温低至80、90度 。放入姜、葱、蒜 。炸至金黄用筷子捞出 。
4、在点火将油加热至100度左右 ， 倒入一半的油在花椒容器里 ， 在稍等一会等锅里的油温将至80、90度后 ， 在全部倒入花椒容器里即可 。
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