文章插图
【不用电饭煲做蛋糕的家常做法 做蛋糕的方法】1、4个鸡蛋，把蛋黄跟蛋清分开，装蛋清的盆一定要是干净无水无油的，并且进不得一点蛋黄 。称出面粉跟绵白糖，色拉油，酸奶备用
2、蛋黄里加入四分之一绵白糖搅拌均匀，再加色拉油搅拌至看不见油花，再加入酸奶搅拌均匀，最后筛入面粉搅拌成蛋黄糊备用
3、蛋清打成鱼眼大泡以后加入白醋，四分之一白糖继续高速打发，打至湿性发泡再加四分之二白糖再继续打发，打发至蛋白霜用打蛋器的头挑起，那个尖不会轻易弯曲，蛋白就算打发好了
4、在蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，每次都要轻轻翻拌均匀，最后把拌好的蛋糕糊从高处倒进模具里，并且用橡皮刀抹平表面
5、烤箱预热160度，烤盘放中下层，在烤盘里倒一小碗的热水，放入蛋糕模，上下火60分钟即可 。
推荐阅读
- 泡椒鸡爪怎么做 泡椒鸡爪的家常做法
- 鸭肉咖喱汤 风味家常菜鸭肉咖喱汤做法分享
- 蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼的简单做法
- 姜葱炒大虾如何做 姜葱炒虾怎么做好吃
- 干煸肥肠 怎么做干煸肥肠
- 做菠菜蛋花汤技巧 菠菜蛋花汤的做法
- 鲜贝炖蛋做法步骤 鲜贝蒸蛋的做法
- 辣椒干的食用方法 煎炸干辣椒做法
- 全麦面粉适合做什么 全麦面粉适合做这些糕点
- 我的世界潜影贝详怎么做 怎么才能找到它