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【小麦粉可以做面包吗？】小麦粉不可以做面包 ， 因为面包粉具有良好的吃水性 ， 但是国产小麦一般达不到 ， 现在国产的小麦是不适合做面包的 ， 一般市面上的面粉最高也就是中筋粉 ， 所以达不到制作面包的要求 。
小麦粉:用小麦加工的面粉 ， 一般是指提取麸皮后的面粉 。是我国北方居民的主食之一 ， 是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品 。
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