1、材料：西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克 。
2、将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀 。大蒜切片 。
【炒西兰花最好吃的方法 炒西兰花的烹饪方法】3、长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可 。注意：烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无 。
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