【泰式酸辣竹蛏的做法? 泰式酸辣竹蛏的做法介绍】
1、材料：蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量 。
2、将新鲜竹蛏刚入清水中撒少许盐滴几滴麻油静置半小时使其快速吐沙 。
3、接着调制酱料将番茄丁、朝天椒圈、香菜碎、蒜末、葱花放入料碗中 。
4、再带入鱼露取半个青柠挤入汁水加少许盐和糖轻轻拌匀备用 。
5、烧一锅水加入竹蛏焯水 。
6、当竹蛏完全张开可捞出移入冰水中 。
7、等竹蛏冷却后去掉半边壳摆盘 。
8、将调好的酱料均匀铺在蛏子上即可 。
推荐阅读
- 酸辣绿豆芽怎么炒好吃 如何做酸辣绿豆芽
- 酸辣鱼头的做法 怎么做酸辣鱼头
- 湖南酸辣肥肠的做法 一起来看看吧
- 酸辣青瓜的做法 酸辣青瓜的做法介绍
- 酸辣粉怎么做好吃 ？
- 酸辣麻酱手撕鸡怎么做 酸辣麻酱手撕鸡的做法
- 酸辣子的腌制方法 酸辣子怎么腌制
- 酸辣牛肉汤的做法 酸辣牛肉汤介绍
- 酸辣椒的腌制方法步骤 酸辣椒怎么腌制
- 紫菜酸辣面如何做 做紫菜酸辣面的教程