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【生瓜小炒肉做法步骤 如何做生瓜小炒肉】1、用料:生瓜一根、猪肉、酱油(老抽)两三滴、白砂糖一小撮、盐、鸡精、菜籽油 。
2、生瓜洗净对半切开 , 改刀切片猪肉切薄片 。
3、将猪肉放置碗内 , 滴两三滴酱油 , 放入一小撮白糖 , 用筷子翻动腌制两分钟 。
4、锅内放入适量菜籽油烧热 , 放入腌好的猪肉 , 翻炒至颜色变深 , 放入生瓜 , 翻炒两分钟至变软 , 依次放入盐鸡精 , 翻动均匀即可出锅 。
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