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【干黄花菜可以天天吃吗 黄花菜相关介绍】1、不可以天天吃 。黄花菜鲜花中含有秋水仙碱 ， 在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒 ， 应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理 ， 或用凉水浸泡 ， 吃时用沸水焯的时间稍长一些 ， 以免中毒 。长时间干制也可破坏秋水仙碱 。
2、黄花菜 ， 又名金针菜、柠檬萱草 ， 忘忧草 ， 属百合目 ， 百合科多年生草本植物 ， 根近肉质 ， 中下部常有纺锤状膨大 。花葶长短不一 ， 花梗较短 ， 花多朵 ， 花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形 ， 花果期5-9月 。
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