【卷心菜和包菜的区别是】卷心菜和包菜属于同一种蔬菜 。包菜别名卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜等 ， 是一类强身健体的蔬菜 。它的原产地在欧洲的地中海沿岸 ， 以叶心由内向外生长为一个球状 ， 所以被称为是包菜 ， 但其实它的学名叫做甘蓝 ， 在我国的很多省市都有大面积的种植 。
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关于卷心菜
卷心菜为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 ， 二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质 ， 不分枝 ， 绿色或灰绿色 。
卷心菜的生长习性
卷心菜喜温和湿润、充足的光照 。较耐寒 ， 也有适应高温的能力 。生长适温15-20℃ 。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化 。对土壤的选择不很严格 ， 但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植 。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化 ， 然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果 。
卷心菜的主要价值
卷心菜在华东地带为冬季花坛的重要物种 ， 观赏期长 ， 叶色鲜艳 。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案 ， 用于布置花坛 ， 具有很高的观赏效果 。叶子色样多 ， 有淡红、紫红、白、黄等 ， 是盆栽观叶的佳品 ， 欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售 。
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