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【芡汁白菜做法窍门 制作芡汁白菜的方法】1、材料：白菜半颗、火腿一根、姜蒜少许、生粉2小勺 。
2、调料：盐少许、醋少许、糖少许、鸡精少许 。
3、白菜一叶叶掰下洗净，火腿和姜蒜均切末，生粉2小勺加水兑稀备用 。
4、烧开一锅水，加适量盐和几滴油，中火，把白菜下锅捞熟后摆盘 。
5、将姜蒜末下油锅爆香，入火腿末翻炒，加少量水，再倒入生粉水翻炒，加醋和糖调味，最后勾芡在白菜上 。
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