文章插图
【年糕汤做法步骤窍门 年糕汤的烹饪方法】1、材料：白色年糕300克，盐6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮丝，紫菜丝 。
2、将瘦牛肉切薄片，切好片后用开水氽一下 。再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高汤，高汤煮到剩下一半汤左右时，捞出牛肉 。
3、将年糕切斜片，凉水冲洗一下，放入煮滚的高汤中 。等汤再次滚开后即调味，放入盐、胡椒粉 。5分钟后盛出即可 。
推荐阅读
- 羊肉汤该怎么做 这样做的羊肉汤最鲜
- 河南麻辣烫做法 河南麻辣烫怎么做
- 熬四物汤的正确方法 四物汤的做法
- 金汤酸菜鱼的正宗做法 需要准备哪些配料
- 银耳红枣汤的5大禁忌 银耳红枣汤有什么益处
- 箪食壶浆是什么意思 箪食壶浆解释
- 鸡蛋汤怎么做啊 做鸡蛋汤的步骤
- 炖绿豆汤最快的方法 炖绿豆汤的方法介绍
- 菠菜鸡蛋汤做法 做菠菜鸡蛋汤步骤
- 怎么做绿豆汤 如何做绿豆汤