1、儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉 。
2、大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒
3、锅内倒入油，油热后，先将蒜片和花椒粒投入油锅，炒香，然后将火调小，下肉片，慢慢煸，煸出油 。
4、再放进切成块的儿菜，开大火一起翻炒 。如果能吃辣，再丢两只干辣椒段进去，勾少许盐，大火快速翻炒 。
5、倒少半碗热水，稍微掩住菜即可 。
【儿菜炒肉片的做法 儿菜炒肉片的做法介绍】6、不用盖盖子，大火收干菜汁，期间翻动几下，最后一点味精出锅 。
推荐阅读
- 火龙果炒饭的做法 火龙果炒饭怎么做好吃窍门
- 素炒干煸花菜 素炒干煸花菜做法
- 怎么看猪肝炒熟了没有 如何判断猪肝炒熟了没有
- 胡萝卜可以和洋葱一起炒着吃吗 胡萝卜和洋葱一起吃有问题吗
- 爆炒海螃蟹的做法 很下饭的一道菜
- 酸菜炒五花肉 五花肉炒酸菜的做法
- 蘑菇炒肉片怎么炒好吃 蘑菇炒肉片如何炒好吃
- 怎样炒米饭好吃 炒米饭最好吃的做法
- 西红柿炒土豆丝的家常做法 西红柿炒土豆丝怎么做
- 杭椒炒肉的家常做法 杭椒炒肉的家常做法介绍