无骨鸡爪的简单制作过程卫生吗无骨鸡爪是怎么脱骨的 _知识经验

无骨鸡爪的骨头是怎么去的？据说是老太太啃的？看完后你还吃吗？

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很多朋友都吃过无骨鸡爪，有酸辣的，有卤制的，反正味道就是特别好，关键是一口一个，吃起来不用吐骨头，实在是太方便了，但最近网上有很多人都说，这些无骨鸡爪卫生不达标。
很多小工厂都是廉价雇佣当地的老太太或妇女，用嘴把骨头啃出去的，其实不管是谁，用嘴把骨头啃出去，吃起来肯定不卫生，今天我就把真相分享给大家，看完你还敢吃吗？

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1、无骨鸡爪的来源首先，我肯定对无骨鸡爪有发言权的，因为我有很多厨师朋友，下班会自己做上一点无骨鸡爪，去夜市摆摊，你们能吃到的无骨鸡爪来源，无非就是三大类。
【无骨鸡爪的简单制作过程卫生吗无骨鸡爪是怎么脱骨的】一种就是厨师朋友自制摆摊在路边卖的。还有一种就是大品牌产的。另外一些，就是网红的三无产品。那么这三种无骨鸡爪，到底有没有老太太啃出来的骨头，大家接着往下看吧，

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2、街边卖的无骨鸡爪首先，我们一些厨师朋友自制的，或者是一些做小吃的在路边上卖的，一般都不会是用嘴给你啃的。
因为每天要卖上二三十斤鸡爪，用嘴啃，还不得把腮帮子给啃抽筋了，一般都是先煮熟，然后用小刀给它去除骨头，所以这些在路边摊卖无骨鸡爪的，只要是没有变质味道很好，大家就可以放心购买。

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3、大品牌的无骨鸡爪因为现在无骨鸡爪在网上卖的很火，所以很多大的零食，熟食品牌都在做无骨鸡爪。
只要是咱们在正规的零食店，或者正规的网上渠道购买的，大家还是可以放心吃的，因为人家一次就做上几百斤，几千斤，是不可能雇佣老太太来给你用嘴啃的，一般都是用机器或者员工，带上手套，用小刀给你把骨头去除。

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4、三无产品的无骨鸡爪很多朋友网上花低价买来的一些无骨鸡爪，这些鸡爪大多都是真空包装，而且都是三无产品。
这种鸡爪就要小心了，很有可能是在一些农村的小屋子里自制的，因为没有监管，没有卫生标准，所以他们忙不过来的时候，很有可能用雇佣当地农闲的老太太，来给你用嘴啃骨头，所以这种鸡爪还是要小心购买，尽量不要买。