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【素炒冬瓜教程 素炒冬瓜的做法】1、冬瓜适量 ， 蒜适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 五香粉适量 。
2、去皮洗净 ， 切成片 ， 注意 ， 厚度最好均匀一些 。
3、锅中放适量油 ， 油热 ， 放入蒜片爆香 。
4、放入切好的冬瓜片儿 ， 再加适量盐和鸡精 。
5、加小半碗清水 ， 没过冬瓜片儿 。
6、熬至汤汁收干 ， 冬瓜片微微透明 ， 加少许五香粉调味 ， 撒上适量蒜苗 。
7、出锅装盘 ， 美味的素炒冬瓜就可以吃了 。
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