1、材料：大虾12只、葱一段、姜一块、料酒两三勺、生抽一勺、盐一茶匙、鸡精半茶匙、糖一勺、番茄酱一勺、油两勺 。
2、先把食材清理干净，减去虾须和虾腿，沿着背部剪开，挑去黑色的虾线，头部要冲洗干净 。
3、然后往虾里面倒入一勺料酒，搅拌均匀，然后腌制半个小时 。
4、将葱姜切片备用 。
5、把油倒进锅里，烧开 。
【冷冻虾的做法 冷冻虾怎样做】6、然后放入姜葱爆香 。
7、接着放入腌制好的虾，再翻炒几下 。
8、将所有调料都放进去 。
9、然后盖上盖子，收汁 。
10、等汁少了，色香味俱全的油焖大虾就做好了 。
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