土豆是谁带到中国的土豆是什么时候传入中国的 _知识经验

说起土豆，我们能想起什么，是酸辣可口的土豆丝还是带几丝甜味的土豆泥？作为继水稻、小麦、玉米之后的世界第四大粮食作物。
土豆不畏惧恶劣环境，营养丰富，不仅易于种植而且产量很高，它虽然外表朴实，其貌不扬，默默地长在地下，走不了"偶像派"路线，但是却凭借着自己的实力在全球近代史发挥了重要作用，改写了很多国家的命运。
土豆的前世今生
土豆最早源自于南美洲安第斯山区，16世纪随着新航路的开辟，西班牙殖民者来到美洲，并将其作为"战利品"带入欧洲。
土豆初到欧洲的路途十分的坎坷，饱受偏见，欧洲人以圣经上没有提到土豆为由，将它称之为"魔鬼的苹果"，还有人说它长得像染有麻风的脏器。

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因此很长一段时间，土豆并没有在欧洲大陆推广开来，直到16世纪晚期，西班牙人和英国人才开始陆续种植土豆，渐渐地他们惊艳地发现即使是在收成不好的年头，土豆也能稳定高产出，甚至帮助荷兰度过了1740年的超级寒冬，自此之后土豆像是开了挂一样，得到了大力的推广。

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在德国，土豆也做出了巨大的贡献，"七年战争"期间，很多农作物都在战火中毁于一旦，而深藏地下的土豆却奇迹般地活了下来，并给当时的普鲁士提供了源源不断的供给，土豆因此"一战成名"，成了战乱时期最强大的粮食武器。
同一时间在法国，土豆也终于摆脱了颜值的束缚，凭借实力得到了法国王室的认可，获得了官方的大力推广。
到法国大革命推翻波旁王朝统治时，土豆已经成为普通法国农民田地里不可或缺的居民了。经过几个大国的相继认可，土豆风靡一时，逐渐成为了全欧洲炙手可热的食品。
为什么土豆会使爱尔兰尸横遍野呢？
众所周知，爱尔兰处于严寒地带，土地贫瘠，适应性极强的土豆得到了爱尔兰人热烈的欢迎，在这块不被殖民者看好的土地上获得了大丰收。
到了1845年，土豆在爱尔兰人餐桌上的占据绝对地位，土豆的高产也使得爱尔兰的人口在短短一个世纪增长了一倍。但是这种单一的食物链条以及对土豆病态的依赖，也为后来饥荒埋下了灾难的种子。