1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内 。
2、蒸鱼的时间长短与我们要蒸的鱼的大小有关系 ， 一般比较大的鱼清蒸起来的时间要更长一些 。
3、比如说一条2斤重的鱼如果清蒸起来 ， 而且用的是大火 ， 那么一般情况下就是要11 ， 12分钟的时间清蒸最为合适 。
4、而如果说是1斤重的鱼清蒸起来时间上就会稍微短一点 ， 大火的话一般也要7 ， 8分钟的时间才能蒸好 。
5、蒸鱼也与我们要蒸的鱼种类有关系 ， 一般情况下如果是清蒸鲤鱼 ， 或者清蒸鲈鱼的时候 ， 大火蒸鱼的时间都会少一点 ， 大约几分钟的时间就好了 。
6、而如果我们要清蒸的是鲢鱼 ， 或者是清蒸草鱼的时候 ， 时间上就要稍微长一点了 ， 要延长2 ， 3分钟的时间 。
【鱼蒸多少分钟是最合适的 鱼蒸几分钟是最合适】7、清蒸鱼的时间也与我们用的锅具和使用的火力有关系 ， 如果是大火的话 ， 一般时间上都会比中火时要短一些 ， 锅具的密封性好的话 ， 清蒸起来的时间也要短一点 。
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