1、材料：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐1/3茶匙，橄榄油一汤匙 。
2、鲜香菇洗净，摘去香菇脚 。准备好调味料 。
3、用刀给鲜香菇表面切出十字花 。
4、鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀 。
5、铁板煎锅刷上油，香菇刷上油，小火煎约12分钟 。
【如何做铁板香菇好吃 铁板孜然香菇的家常做法】6、撒上少许芝麻和葱花，沾甜辣酱或烧烤沙拉酱味道更佳 。
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