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【煮虾一般煮几分钟】一般煮三分钟左右，虾变红了就差不多了 。
煮虾必须用清水，不能用高汤之类的，水尽量的多一些，这样可以利于腥味的散发，加入姜片，葱节，料酒烧开熬一分钟，待姜葱出味后打掉，再把活虾倒入锅中煮一分钟左右，捞出装盘，这时的虾Q弹，香再配上蒸鱼豉油就ok了 。记住，白灼虾尽量用活虾，冻虾不建议这样吃 。冻虾适合做香辣虾或者椒盐虾 。
其实对于喜欢吃虾的我来说，不管是哪种做法都是很好的 。麻辣香又麻又辣，吃起来非常过瘾 。油爆虾，香喷喷的，外焦里嫩 。白灼虾虽然看似简单，没有什么技术含量 。但是做出来的味道可是不一般 。白灼虾，吃起来又鲜又嫩，能够最大限度的保留虾的鲜美 。而且这种烹饪方式也非常的健康，对减肥可是非常好的呢 。
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