腊肉吃之前是不是要水煮一下


腊肉吃之前是不是要水煮一下

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不一定 , 风干腊肉可以不用水煮 , 烟熏腊肉最好要水煮一下 。
【腊肉吃之前是不是要水煮一下】风干腊肉不要用水煮 , 直接清洗就行了 , 烟熏腊肉要经过水煮 , 烟熏腊肉的腊味比较浓重 , 就算经过水煮之后 , 味道还是很重的 , 但是风干腊肉经过水煮之后 , 腊味全无 , 非常淡了 , 吃了口感不好 。所以遇到风干腊肉的时候 , 不要用水煮 , 上面有一些灰尘附着 , 清洗的时候 , 洗掉上面附着的灰尘和盐就可以了 , 这样才是最好吃的 。

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