文章插图
放调料的顺序是粉料先放酱料后放 。
粉料都是各种盐,味精,胡椒粉,香料粉等调味料 。这种调味料能耐得住高温,不容易挥发,所以可以先放进去给面煮一个味道 。基本上面饼放进去,粉料包和蔬菜包就可以放进去了 。
而酱料包和其他调味料包比如冬荫功的风味酱料包,则是各种高汤剂以及添加剂构成的 。添加剂是耐不住高温的不能久煮,如果放的时间早,温度过高,其实他们已经分解掉了 。使得泡面的香度鲜度都会有所下降 。
【煮方便面放调料包的顺序】
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