1、将超市买回来的榨菜整个用清水泡洗 。
【做干榨菜怎么做 做干榨菜做的方法】2、泡洗了三遍以后 ， 等榨菜表面的杂质 ， 再将榨菜切成丝 ， 继续用清水泡着 。（中途还要换几次水）
3、泡到榨菜的盐份全部消失掉之后 ， 热油下锅 ， 将榨菜丝倒入锅中 ， 大火继续翻炒 。
4、炒至榨菜微微变得焦黄之后 ， 再往锅中加入适量的酱油 ， 继续翻炒入味 。
5、大火翻炒两分钟之后 ， 一道美味的炒榨菜就可出锅啦！
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