1、花椒籽是很好的调料，同时也有药用价值 。为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用 。亦为“五香粉”原料之一 。
【花椒籽的用途和用法 花椒籽的好处及用法】2、花椒籽可以用来炒着吃 。是天然的健胃消食片 。可以加工出花椒籽油，可作为食用油或工业用油，花椒籽也可以用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类 。
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