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（1）大家在外面吃的芋圆一般会加煮熟的香芋，或者龟苓膏、西米露等，喜欢吃这些的，可以任性加 。
（2）蒸熟的紫薯和红薯等食材，捣碎的时候一定不能偷懒，捣得细腻一些，不要有大颗粒，如果有料理机之类的工具，最好能放进去打，这样做出来的芋圆肯定更细腻 。
（3）木薯粉比较特殊，如果不跟红薯或者紫薯这些食材混合，直接加水，会形成非牛顿固体，既不能成团，也不会完全散开，所以，想要做白色芋圆的，最好将煮熟的山药或者芋头跟木薯淀粉混合制作 。
【做芋圆有什么技巧】
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