1、可以保存在冰箱内 ， 温度控制在5度以下 ， 但是不能保存太长时间 。螃蟹是即买即食的 ， 在冰箱内存放最多也只能活3-4天 ， 否则会影响肉质 。
2、蟹黄含有的脂肪 ， 蛋白质等营养物质对身体有很好的滋补作用 ， 是体虚病弱 ， 营养不良人群的优质营养补充品 。
3、蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份 ， 有“海中黄金”之称 ， 有提高免疫 ， 强壮身体的作用 。
【熟蟹黄保存方法 蟹黄营养价值介绍】4、蟹黄还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白 ， 多吃有很好的美容护肤功效 。此外蟹黄中还有大量的维生素A ， 有利于软化皮肤角质 。
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