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微波炉低火可以发酵面粉 ， 使用方法如下：和好面后 ， 将面团放在大碗中 ， 盖上保鲜膜 。微波炉里面放一小碗水 ， 打开低火 ， 加热5分钟后 ， 将面团放入微波炉 ， 小碗留在微波炉里面不拿出来 ， 放四十分钟左右 ， 利用微波炉里面的余温和湿度发酵面团 。如果温度降下来可以取出面团再操作一次 ， 具体时间看面团发酵状态 ， 面团发大到原来的2倍大 ， 就等于面团发好了 。
【微波炉低火可以发酵面粉吗？】
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