文章插图
1、材料：高筋面粉250克 ， 黄油35克 ， 食盐2克 ， 酵母4克 ， 牛奶110毫升 ， 白糖40克 ， 鸡蛋1个
【手环面包家常做法】2、将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中 ， 选择和面按钮 ， 揉至面团表面光滑（大概二十分）
3、将黄油35克放入面包机内 ， 再次和面20分钟 ， 面团光滑而充满弹性；揉面到扩展状态 ， 能拉出大片薄膜即可
4、放入盆里进行一次发酵；黄油软化后 ， 加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀 ， 再倒入椰蓉拌匀；用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
5、将面团从面包机中取出按压排除气体 ， 分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟；将小面团擀成长方形面皮；取适量的椰蓉馅 ， 放在面皮上
6、把面皮由一边卷起；然后用刮刀在另一边 ， 切成间隔一样宽的小条 ， 把切好的小条 ， 一条一条的卷在整根面条上；
7、把整个面条首尾相接 ， 粘在一起 ， 形成面圈的样子；将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱 ， 上下火、180度 ， 烤15分钟即可
8、烤的刚刚好的面包应该是这样滴 ， 用手按一下面包的两边和上下 ， 马上回弹的 ， 就是恰到好处滴 ， 我家的面包个个弹性十足哦
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