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先来说一下螃蟹的种类 。一般我们吃的螃蟹 ， 分为海蟹和河蟹 。
海蟹包括梭子蟹、青蟹等 ， 由于运输方式、本身肉质等因素 ， 这种螃蟹被冷冻售卖的极多 ， 也就是说 ， 我们买到的海蟹大多都是冷冻的 ， 这种冷冻蟹是没有问题的 。
【任何蟹都不适合冷冻吗？】河蟹就是俗称的“大闸蟹” ， 这种蟹一般都是要吃新鲜的 ， 市场上售卖的大闸蟹 ， 都是鲜活的 。要把活的大闸蟹放进冰箱冷冻室保存 ， 这种方法是可以的 ， 但是不推荐 。
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