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因为揉面团的力度不够，或者是水和面没有完全均匀 。在揉面团的时候，要一边和面一边加水，这样面团的表面才会光滑 。面团是面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一 。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等 。
【为什么揉面团表面不光滑】
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