【不发面的包子的做法和配方 不发面的包子怎么做】1、用料：低筋面粉500克、泡打粉10克、猪油10克、酵母5克、白砂糖100克、水250克、肉馅200克 。
2、把低粉、泡打粉、猪油倒入搅拌桶（没有机器手和面也是一样的） 。把酵母和白砂糖用2/3的水先搅拌融化后倒入桶，剩下的水根据面粉吸水程度再加入，然后揉至光滑不粘手 。用压面机反复压至面边没有锯齿状，大概压5-6遍，直到面边缘光滑，压好的面裹成卷，切成一个个小剂子 。
3、把小剂子擀成皮，擀皮时要中间厚边上薄，这样包包子底才不会露馅，封口处面也不会太厚实，放入肉馅，包馅收口 。锅烧水直大概40度左右，湿度60，感觉就是水开始冒大热气关火，把包子放入蒸格，蒸大约20-25分钟即可 。
推荐阅读
- 小香梨上面的油怎么洗
- 拽面的面怎么和 拽面的面如何和
- 牛肉炸酱面的料怎么做好吃 牛肉炸酱的做法
- 怎样储存山药豆不发芽 如何储存山药豆不发芽
- 家庭油泼面的面要怎么和
- 炒方便面的做法 超级简单容易完成哦
- 豆角焖面的面条可以用挂面吗？
- 爱的美丽语录经典
- 家常鸡蛋包子家常做法 这么做既美味又营养
- 新疆烤包子怎么保存时间长 新疆烤包子保存方法分享