文章插图
熟螃蟹
如果是蒸熟的大闸蟹，一时半会吃不完 。那么需要把蟹放在阴凉通风的地方，下一次再吃的时候，必须重新加热，务必要全部热透，才可食用 。
其实，最好的办法还是买多少吃多少，现蒸现吃 。新鲜活力的大闸蟹，刚刚蒸出来，那种热腾腾香喷喷的味道，肯定是最好吃的！
生螃蟹
如果你一次买了太多的螃蟹，把生的放在冰箱里 。这个储藏室可以让大闸蟹存活几天 。
【吃剩下的螃蟹怎么放】将蟹放入冰箱，并在上面放一条湿毛巾 。毛巾的水分是关于我们擦脸的水分，不要弄湿到足以滴下来 。
吃螃蟹的时候，优先选择那些没有足够精力吃的螃蟹，以及那些精力充沛到可以保鲜几天的螃蟹 。
判断大闸蟹生命力的方法是摸它的眼睛 。如果螃蟹的眼睛能灵活地移动和眨眼，说明它仍然充满活力 。
用这种方法保存，螃蟹几天内不会死，但它会不可避免地变瘦，影响味道 。吃得越多越好 。新鲜而有活力的大闸蟹味道最好 。
注意，死掉的大闸蟹是不可以食用的 。大闸蟹在死后会迅速分解产生组胺，这是一种有毒的物质，就算在高温加热下也无法消除，对人体有害 。
如果需要长期储存大闸蟹，那只能把蟹放进冰箱的冷冻室了 。要趁蟹还活着的时候，就把它们冷冻起来，这样可以储存1-2个月 。
解冻的时候，可以准备一盆水，水里放一些盐，然后把冰冻的大闸蟹放进去解冻，这样既能加快解冻速度又能杀菌 。解冻之后要立即煮熟吃掉，不要让蟹长时间与空气接触，产生细菌 。
切记，冷冻过的大闸蟹，一定要弄熟了吃，不可以用来做醉蟹等方式生吃 。
如果条件允许，最好还是不要把蟹放进冷冻室，因为蟹在冷冻之后，不仅会影响口感，而且会有比较重的腥味 。所以还是建议大闸蟹现买现吃，不要糟蹋了蟹的鲜美滋味 。
推荐阅读
- 中佳易购是哪年注册成立的／
- 银耳功效 吃银耳的好处
- 陈凯歌妻子被曝光，昔日的"大陆第一美女"，如今怎样了？
- 香消玉损什么意思 香消玉损的意思
- 螃蟹买回来不吃怎么放
- 敢作敢为什么意思 敢作敢为的意思
- 坦然面对生活的名言
- 豆腐菜的做法 豆腐菜怎 做法
- 台灯是充电的好还是直接电源的好
- 酷炫的网名 推荐一些酷炫的网名