如何挑选红薯最好吃挑大的好还是小的 _红薯怎么吃

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红薯挑选，通常都是选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯，而红薯的表面上有小黑洞，就说明红薯的果肉已经腐烂了。

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挑选红薯技巧
1、掂重量
一般重量比较大的红薯，含有的水分和糖分都比较高，口感会比较好，而轻的红薯大部分都不新鲜了，因为含有的水分少，所以吃起来的口感也会变的比较差。
2、看品种
例如烟薯，蜜薯等等，这些红薯有一个特点，表皮都是红色的，个头都是细长条的，而且表皮上面有横纹，看上去样子都是差不多的。
另外，挑选的时候，还要注意看一下，红薯有没有出现长芽以及霉斑等情况，如果出现就说明红薯已经变质了，就不要再吃了。
【如何挑选红薯最好吃挑大的好还是小的】