1、食材：鲜贝2个 ， 烟肉碎50克 ， 洋葱碎50克 ， 干葱碎50克 ， 面包糠300克 ， 杂香草适量克 ， 黑椒碎适量克 ， 辅料：洋葱丝5 ， 西芹1根 ， 干笋适量用来煮鲜贝 。
2、用辅料制作杂菜水 ， 调味 放入鲜贝煮熟备用 。
3、把烟肉碎、洋葱碎、干葱碎放进锅里翻炒 ， 快离火时下杂香草、黑椒碎翻炒均匀 。
4、上锅晾凉后混合面包糠备用 。
【普罗旺斯鲜贝的家常做法 教你普罗旺斯鲜贝的家常做法】5、把鲜贝肉壳分离 ， 壳底部放入混合好的材料 ， 再放上鲜贝肉 ， 再放一些混合材料铺面 。出碟装饰即可 。
