1、主料;中筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克、猪腿肉800克、生抽20克、老抽20克、十三香10克、食用油50克、葱末20克 。
2、 将腿肉搅碎 ， 加入生抽、老抽和十三香 ， 加入食用油 ， 加入葱末 ， 搅拌均匀 。
3、将面皮原料放入厨师机 ， 揉均匀 ， 将面团分成60个小剂子 ， 逐个擀圆 ， 包入馅料 ， 捏好折子 。
【鲜肉包子的做法和配料 鲜肉包子的配料和做法】4、摆入铺了玉米皮或油纸的蒸盘 ， 放入蒸箱 ， 发酵至2倍大 ， 启动面食功能 ， 时间到即可取出享用 。
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