1、无骨鸭掌比较韧，所以煮的时候，一定要煮久一点 。加入少许的料酒和生姜片是为了除掉气味 。
2、食材：无骨鸭掌500g、生姜两片、料酒适量 。
3、准备好一块生姜备用 。
4、将买回来的无骨鸭掌进行解冻，清洗干净备用 。
5、把清洗干净之后的无骨鸭掌切成小段备用 。
6、锅中加入适量的水，加入两三片生姜和适量的料酒之后，再将切好的鸭掌倒入锅中一起煮 。
【无骨鸭脚有味怎么处理 无骨鸭掌怎么处理才能快速食用】7、锅中的水煮沸之后，将浮沫撇去，继续煮上5-8分钟，即可捞出 。
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