【山药什么品种最好】
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山药品种
山药属于是薯蓣科薯蓣属植物 ， 它的品种一般有七种 ， 分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药 。
山药最常见的品种是铁棍山药 ， 它的外形是比较好看的 ， 而且粗细比较均匀 ， 有很高的营养价值 ， 一般经常食用可以健脾胃 ， 止泄痢等等 。
细毛山药
细毛山药属于是山东的特产 ， 它的毛是比较细的 ， 而且比其它品种的山药更加容易成熟 ， 口感也是比较好的 ， 营养价值比较高 。
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铁棍山药
铁棍山药比普通山药粗细更加均匀 ， 而且它的毛是很多的 ， 表皮的颜色比较深 ， 口感是很细腻的 ， 一般煮的时间长了也不会煮烂 。
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普通山药
普通山药的特点是比较粗 ， 水分也相对多一些 ， 而且很容易折断 ， 它的皮是比较薄的 ， 味道是比较甜的 ， 而且产量比其它品种的山药高一些 。
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淮山药
淮山药是河南的特产 ， 它是比较细长的 ， 有很高的营养价值 ， 一般多吃一些淮山药可以开胃健食 ， 补肺润燥等 ， 而且它的价格不是很贵 。
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